text
Газета

Кишечную заразу из бизнеса гони!

  • 3 августа 2004
  • 316

С начала текущего года в Москве было выявлено 632 случая несоблюдения организациями и предпринимателями установленных санитарных норм и правил. По словам главного санитарного врача столицы, предпринимателям следует бояться не увеличения числа плановых проверок госсанэпидслужбы, а обиженных потребителей.

"Семьдесят процентов салатных наполнителей шаурмы заражены кишечными инфекциями!" - при помощи подобных впечатляющих аргументов главный государственный санитарный врач Москвы Николай Филатов призвал москвичей жаловаться на предпринимателей.

Выступая на пресс-конференции 28 июля, Николай Николаевич назвал проблему некачественных продуктов на малых предприятиях общепита одной из главных, угрожающих эпидемиологическому благополучию столицы. Например, с начала текущего года в Москве было выявлено 632 случая несоблюдения организациями и предпринимателями установленных санитарных норм и правил.

Однако, судя по рассказу главного городского санитарного врача, предпринимателям следует бояться не увеличения числа плановых проверок госсанэпидслужбы, а обиженных потребителей, которые помогут инспекторам "прищучить" малый бизнес.

Конечно, проверки предприятий торговли и общепита стоят на одном из первых мест в ежеквартальных планах контрольных мероприятий, которые утверждает мэр Москвы (см., например, "УНП" № 25, 2004, стр. 1 московской вкладки). За первое полугодие 2004 года инспекторы столичной санитарно-эпидемиологической службы смогли проверить чуть больше трети существующих предприятий мелкорозничной торговли и общепита. Эксплуатация 167 объектов была прекращена из-за серьезных нарушений санитарных норм.

Тем не менее плановыми проверками все торговые и общепитовские точки поголовно охватить невозможно. У Госсанэпидслужбы на это просто не хватает ресурсов. Штат проверяющих мал для такого мегаполиса, как Москва; инспекторы непрофессиональны (ни в одном вузе нет специальности "санитарный врач"); предприниматели от ревизоров прячутся (закрывают точку, а через некоторое время "всплывают" в другом районе города) и т.п.

К тому же, по словам Николая Филатова, картину санитарного благополучия изрядно портят торговые точки, размещенные в неустановленных местах. "Префектуры разрабатывают схемы размещения торговли. Мы проводим экспертизу объекта, выдаем санитарно-эпидемиологическое заключение и только после этого можно начинать бизнес. Далее мы приходим с плановыми проверками один раз в два года. Но если торговый объект стоит не там, где положено, то найти его очень сложно", - посетовал главный санитарный врач Москвы.

В санэпидслужбе очень надеются, что вывести нарушителей на чистую воду помогут жители столицы. "Покупайте товары и продукты только в проверенных местах и только у тех предпринимателей, которым доверяете, - агитировал москвичей Николай Николаевич. - Ну а если заметите нарушения, то незамедлительно звоните нам по круглосуточному телефону 287-31-41".

Уже сейчас на этот номер поступает 50-60 звонков в день. Каждый сигнал - это, можно считать, внеплановая проверка, поскольку все звонки от потребителей санэпидслужба проверяет и с готовностью назначает по "наводкам" внеплановые проверки. А ведь любой бизнесмен знает: внеплановая ревизия намного опаснее плановой, а обиженный потребитель порой способен на чудеса мстительности...

Подписка на статьи

Чтобы не пропустить ни одной важной или интересной статьи, подпишитесь на рассылку. Это бесплатно, и не займёт много времени, а вы будете в курсе полезной информации, которая нужна Вам для работы.

Рекомендации по теме

Самое выгодное предложение

Самое выгодное предложение

Воспользуйтесь самым выгодным предложением на подписку и станьте читателем уже сейчас

Мы в соцсетях
А еще:
×
×
Чтобы скачать документ, зарегистрируйтесь на сайте!

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Я тут впервые
И получить доступ на сайт Займет минуту!

Внимание!
Вы читаете профессиональную статью для бухгалтера.
Зарегистрируйтесь на сайте и продолжите чтение!

Мы заботимся о качестве материалов на сайте и чтобы защитить авторские права редакции, мы вынуждены размещать лучшие статьи и сервисы в закрытом доступе.

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Я тут впервые
.... чтобы ознакомиться со сведениями
Сайт использует файлы cookie. Они позволяют узнавать вас и получать информацию о вашем пользовательском опыте. Это нужно, чтобы улучшать сайт. Посещая страницы сайта и предоставляя свои данные, вы позволяете нам предоставлять их сторонним партнерам. Если согласны, продолжайте пользоваться сайтом. Если нет – установите специальные настройки в браузере или обратитесь в техподдержку.